各! 位! 觀! 眾!
今天要介紹的是
本人覺得全台中最好吃的石頭火鍋
就是食藝石頭火鍋（水湳店）
沒有之一~
湯頭是老闆天然食材用心熬煮8小時而成
每日限量發售，
雖然做事低調，
但因為東西太好吃，
還被食尚玩家採訪過，
所以~
平日假日都需訂位喔!
沒事先訂位恐怕吃不到~
別怪我沒提醒惹🤪~
現在水湳的朋友們
也可以吃的到啦
我們終於不用再跑那麼遠了
水湳店的掌門老闆是位水水
又正又會說話~
快來找她報到~
開桌吃鍋囉!
食藝石頭火鍋（水湳店）
⌚️週一～週日17:00-22:00
☎️0963-210-588
🏠台中市北屯區陳平路23號
圖(一)食藝石頭火鍋（水湳店）位址
看到這個招牌配色~
又沒有感覺到整個很復古的feel~
沒錯!
食藝石頭火鍋整體走古早味路線~
讓我們繼續看下去...
圖(二)門外的復古風招牌很醒目!
要吃鍋前可以看到
食藝石頭火鍋（水湳店）
由不同元素的美工融合
無論是牆還是天花板~
全都是由最美掌門老闆水水親手完成的
果然人美又會做事都會很快被訂走(誤)XD
圖(三)吃飯前看到外面的布置覺得很療癒其實
準備開吃前~
先看看點餐介紹，
一入室內
就能看到一大面標示牆，
上面標示內容為
- 直立式冰箱自取部分:
綠盤30元、紅盤40元、
藍盤50元、白盤60元、
黑盤80元。
- 上述海鮮及肉品:
現點店家現準備~
以保持食材最新鮮的狀態!
圖(四)海鮮及肉盤直接點~最新鮮!!!
三大座直立式冰箱，
有飲品及各種顏色的菜盤
給大家自助使用，
最美又最有能力的老闆水水
盡一切所能的將所有食材擺好擺滿~
真的非常整齊吸引人呢~
圖(五)直立式冰箱內容物一目了然
好了~
是時候拉近看一下菜色了
來來來~
快跟上我的腳步~~~
每個菜盤都是清洗乾淨後
用保鮮膜封好的，
衛生乾淨度100%呦~
菜色選擇非常多元~
根本是愛吃鬼跟挑食鬼的天堂，
愛吃什麼就拿什麼啦!
圖(六)食材豐富~選擇多元
大口吃鍋吃肉的同時，
還是會口渴吧~~~
這裡有滿滿的飲料和啤酒，
任君挑選~
、
圖(七)會口渴的朋友看這裡
貴店最有特色的菜盤，
都列印出圖片並標示好名稱
等你來拿呦!
炸魚皮、排骨酥、千張...等，
好多好多在別的地方看不到的菜色，
通通在食藝火鍋水湳店。
、
圖(八)特色菜盤有貼心的大標示
都拿好點好~
等店家上菜的同時，
我們要珍惜美好的晚餐時光~
趕緊來拿個沾醬的醬料，
這邊的醬料部分是店家自行研發
柚子醋、麻辣醬、紅咖哩等，
專業調醬法可洽美女老闆水水。
，
圖(九)醬料區~部分自行研發特色醬料
好啦~偷偷跟你們說幾個
老闆私藏沾醬配方，
右上泰式風味:紅咖哩+柚子醋
右下最香風味:牛油麻辣醬+湯底
左上店家大推的自製沙茶醬
左下我自製的醬不用參考XDDD
圖(十)百搭沾醬DIY的部分
跟老闆水水最近距離的時刻
大家可要好好把握阿~
就是石頭火鍋爆香的時候!
圖(十一)火鍋爆香材料
用蝦米、小魚乾、扁魚等下去炒，
再加上部分肉盤、蔬菜
及店家熬煮很久天然無調味的高湯，
當各位的面完成火鍋湯底。
圖(十一)加料製作火鍋湯底
圖(十二)湯滾了就可以開始享用哩~
愛吃辣的朋友不要忘記
老闆水水非常推薦的麻辣沾醬喔!
湯底煮滾後就可以製作麻辣醬哩!
非常香辣可口~
圖(十三)麻辣醬製作
能點的非常多，
但因為小女子不才，
我們兩位的胃沒多大，
稍微點幾道海鮮給大家參考
看看人家老闆水水準備的海鮮~
那個顏色就看的出來有多新鮮~
圖(十四)新鮮的海鮮盤
以下為特色菜盤較推薦的部分~
- 客家三角圓(必點)
如果看到冰箱還有三角圓，
大家快立刻馬上下架它~
每個吃過的朋友都很推薦
超Q口感大勝菜市場的水晶餃
不說了~你各位自己去吃吃看啦~
圖(十五)推薦的客家三腳圓
圖(十六)煮滾後浮上來就可以吃溜~
- 炸魚皮(必點)
火鍋店了不起都是炸豆皮，
有炸魚皮的真的很少，
J個只要涮個幾秒就可以吃囉!
圖(十七)涮嘴a炸魚皮
- 千張(必點)
看起來閃亮亮的千張腐皮
是減脂朋友的最愛
也是涮個幾秒就行囉~
圖(十八)千張是火鍋的好朋友
平價好吃、食材多元的
食藝石頭火鍋（水湳店）
有小方桌和大圓桌型的位置，
是聚餐首選!
用心經營的商家值得讓人回訪，
小編不藏私的在此推薦給大家!
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