fanfanchen的日常營運

85度C DAY BY DAY

於2020年一月開幕啦~

也就是85度C另外開創的副品牌，

位於台中市美村路，在公益路附近，

對面是很有名的烤鴨店，很好找～

day by day的一樓是櫃檯，二樓是內坐區。

圖（ㄧ）外觀與以往的85度C非常不一樣

圖（二）一樓為點餐櫃檯與烹飪室

圖（三）有擺設，提升客人對專業及品質的印象

裡面的飲品與蛋糕品項許多是

其他85度c沒有的，

非常的具有特色，且也沒什麼地雷，

至少來兩次點完吃完的心得就是這樣。

菜單在這裡⬇️

圖（四）飲料與蛋糕總品項

圖（五）現做舒芙蕾有五種口味

這邊的價位或許與一般85的價格有些落差，

但就品質及裝潢而言，是值得的，

若再與其他甜點店相比，

真的不算貴，

除了咖啡絕對比一般甜點店的咖啡好喝之外，

現做餐點新鮮真的沒話說。

圖（六）冰莊園級拿鐵  

圖（七）熱莊園級美式

兩次都點了一般店沒有的莊園級咖啡，

分別是冰莊園級拿鐵及熱莊園級美式，

我喝出個所以然來了~

哈哈~莊園級豆子磨出來的咖啡，

咖啡濃度不輸之前的豆子，

但就多了一種特別的清香感，

花果香的感覺，

無論是美式還是拿鐵，

喝完在嘴巴留下的韻味，

與之前豆子留在嘴裡的口感完全不同，

那個後韻是不會有發酵感殘留，

遠勝於其他所有咖啡店的咖啡，

雖然只有中杯，

但價格我認為是相當合理。

圖（八）這樣的擺設真的好吸睛呀✨  

圖（九）選一款人見人愛的款式

圖（十）氣質高雅的瑰蜜千層

這邊的蛋糕款式其他85度C完全沒有，

再來就是目前有三款千層蛋糕，

而我選擇了瑰蜜蛋糕＄85元，

是個老少通吃的款式，

外觀真的非常少女粉紅，

上面還有花瓣做點綴，

真的非常吸引人，

下定決心買一個回家孝敬母親大人，

我娘表示:玫瑰味道超濃郁~好好吃。

經由我的超精準味蕾探查後，

了解其被喜歡的原因，

ㄧ撕開塑膠膜，

撲鼻而來的玫瑰香，真是了得！

再來千層蛋皮相當新鮮，

比所有吃過的千層都還好吃，

上層玫瑰荔枝蜜甜甜的，

也非常加分，

中間些許的玫瑰香緹鮮奶油夾層，

一口下去滿滿的玫瑰香充滿了整個嘴巴，

完全不令人討厭的香味，非常推薦喔~

圖（十一）透明化的小廚房  

圖（十二）蓬鬆的舒芙蕾   

圖（十三）焦糖舒芙蕾＄130元，

現打現做的舒芙蕾於現場呈現，

雖然要等上十分鐘，

因為是從原料:麵粉、蛋液、砂糖...等等原料開始，

混合及發泡後現煎，

覺得吃起來特別新鮮外，

口感其實算是比較紮實的舒芙蕾，

但還是好吃的喔!

尤其上面那一片燒的脆脆的焦糖片，無敵加分。

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