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今天要介紹

台中正夯的

天子舒芙蕾

來自埔里的知名品牌，

現在在台中中友百貨和

台中車站都有櫃位囉~

圖(一)天子舒芙蕾外包裝紙盒加上霧面包膜很美!

天子舒芙蕾有什麼過人之處呢?

首先要談到，

這是在台非常稀有的法式舒芙蕾!

與日式舒芙蕾的口感及呈現方式完全不同。

而且，

天子舒芙蕾

直接轉移法國技術來台，

想把法國最傳統的舒芙蕾帶來台灣，

吃過正統法式舒芙蕾的朋友都讚譽有加，

因為口感實在是太像啦!

圖(二)天子舒芙蕾屬於法式舒芙蕾

天子舒芙蕾是將法式杯狀舒芙蕾

改良成6.5吋的舒芙蕾，

讓大家可以更滿足口腹之慾。

圖(三)舒芙蕾每顆都是6.5吋

各位朋友們買回家時，

可用微波爐或烤箱，

稍微加熱幾秒，

就會完全呈現剛出爐的口感囉~

是不是相當神奇呢?

圖(四)微波加熱幾秒就像剛出爐般

大家可以看一下，

用日本鑽石級麵粉、

法國LV鮮奶油

及澳洲頂級乳酪，

製作出的法式舒芙蕾~

切開時的切面，

非常綿密細緻，

跟海綿蛋糕的口感天差地遠，

較像乳酪蛋糕的綿密度，

但又不完全相同，

香氣又介於兩者之間，

不會太膩口。

圖(五)法式舒芙蕾口感綿密細緻

到門市時還可以體驗下午茶系列，

除了有店家推薦

無論泡多久都不苦澀的

日月潭蜜香紅茶之外，

還能一次吃到四種口味及

四種不同溫度呈現的舒芙蕾。

圖（六）可到櫃上體驗下午茶

圖（七）下午茶系列

 四種口味分別是:

法國飛雪奶油:最地道最貼近法國原味舒芙蕾。

瑞士蓮巧克力:最人見人愛的超濃郁口味。

埔里百香果:帶有最特別香氣及酸香的口味。

大湖草莓:新鮮草莓完整製作口感超厲害。

圖(八)店家舒芙蕾共有四種口味

天子舒芙蕾

把舒芙蕾分成四種吃法

常溫:

這溫度呈現出的四種口味，

我本人最喜歡這個溫度的瑞士蓮巧克力口味，

甜度及苦度適中，相當完美。

雪藏:

這溫度呈現的四個口味，

百香果口味最能顯現特色，

特別香酸，

會讓人唾液直線分泌，

推推~

熱食:

這個溫度的呈現~

讓法國飛雪奶油口味整個

太香彈可口了~

號稱完美複製法式舒芙蕾的口感~

大家快來試試!

窯烤:

高溫窯烤後的舒芙蕾，

似餅乾酥脆，

但在口中稍微過幾秒後，

會完全入口即化，

因為舒芙蕾真的是太綿密細緻了!

這個溫度的呈現，

我最推薦大湖草莓口味，

超級天然的作法，

真的會讓人一口接一口的

圖(九）特別的窯烤方式

📍天子舒芙蕾中友門市

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