中式麵食-酥油皮、糕漿皮類丙級證照班 上午9:00—13:00 第一週 02G菊花酥、03H廣式月餅 第二週03G綠豆椪、04H鳳梨酥 第三週 04G蘇式豆沙月餅、01H桃酥 第四週01G蛋黃酥、02H台式豆沙月餅 第五週 模擬考
中式麵食加工-發麵類丙級證照班 上午9:00-13:00 第一週03D菜肉包、03E黑糖糕 第二週04D雙色饅頭、04E發糕 第三週02D三角豆沙包、02E馬拉糕 第四週 01D白饅頭、01E蒸蛋糕 第五週 模擬考
中式麵食水調(和)麵類(冷水麵/燙麵)丙級證照班
下午13:00-17:00
第一週 04A手工水餃、
04B蛋餅 第二週03A淋餅、
03B抓餅 第二週02A生鮮麵條、
02B燒賣 第四週01A貓耳朵、
01B荷葉餅
第五週 模擬考
總共10堂課,16個品項
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※上課以講義為主 我們精緻小班制 注意事項 1. 學員上課請準備容器盛裝成品 2. 課後請須打掃環境 3. 報檢人檢定費用需自付中式麵食丙級報名費$1870 4.學員請自備圍裙。 5.教室會協助學員考試報名 6. 報名請於三日內匯款才算報名成功。 7.報名可選擇先繳訂金$3000,開課第一天繳清尾款(
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