fanfanchen的日常營運

各! 位! 觀! 眾!

今天要介紹的是

本人覺得全台中最好吃的石頭火鍋

就是食藝石頭火鍋（水湳店）

沒有之一~

湯頭是老闆天然食材用心熬煮8小時而成

每日限量發售，

雖然做事低調，

但因為東西太好吃，

還被食尚玩家採訪過，

所以~

平日假日都需訂位喔!

沒事先訂位恐怕吃不到~

別怪我沒提醒惹🤪~

現在水湳的朋友們

也可以吃的到啦

我們終於不用再跑那麼遠了

水湳店的掌門老闆是位水水

又正又會說話~

快來找她報到~

開桌吃鍋囉!

食藝石頭火鍋（水湳店）

⌚️週一～週日17:00-22:00

☎️0963-210-588

🏠台中市北屯區陳平路23號

檢視較大的地圖

圖(一)食藝石頭火鍋（水湳店）位址

看到這個招牌配色~

又沒有感覺到整個很復古的feel~

沒錯!

食藝石頭火鍋整體走古早味路線~

讓我們繼續看下去...

圖(二)門外的復古風招牌很醒目!

要吃鍋前可以看到

食藝石頭火鍋（水湳店）

由不同元素的美工融合

無論是牆還是天花板~

全都是由最美掌門老闆水水親手完成的

果然人美又會做事都會很快被訂走(誤)XD

圖(三)吃飯前看到外面的布置覺得很療癒其實

準備開吃前~

先看看點餐介紹，

一入室內

就能看到一大面標示牆，

上面標示內容為

• 直立式冰箱自取部分:

              綠盤30元、紅盤40元、

             藍盤50元、白盤60元、

             黑盤80元。

• 上述海鮮及肉品:

              現點店家現準備~

              以保持食材最新鮮的狀態!

圖(四)海鮮及肉盤直接點~最新鮮!!!

三大座直立式冰箱，

有飲品及各種顏色的菜盤

給大家自助使用，

最美又最有能力的老闆水水

盡一切所能的將所有食材擺好擺滿~

真的非常整齊吸引人呢~

圖(五)直立式冰箱內容物一目了然

好了~

是時候拉近看一下菜色了

來來來~

快跟上我的腳步~~~

每個菜盤都是清洗乾淨後

用保鮮膜封好的，

衛生乾淨度100%呦~

菜色選擇非常多元~

根本是愛吃鬼跟挑食鬼的天堂，

愛吃什麼就拿什麼啦!

圖(六)食材豐富~選擇多元

大口吃鍋吃肉的同時，

還是會口渴吧~~~

這裡有滿滿的飲料和啤酒，

任君挑選~

 、

圖(七)會口渴的朋友看這裡

貴店最有特色的菜盤，

都列印出圖片並標示好名稱

等你來拿呦!

炸魚皮、排骨酥、千張...等，

好多好多在別的地方看不到的菜色，

通通在食藝火鍋水湳店。

 、

圖(八)特色菜盤有貼心的大標示

都拿好點好~

等店家上菜的同時，

我們要珍惜美好的晚餐時光~

趕緊來拿個沾醬的醬料，

這邊的醬料部分是店家自行研發

柚子醋、麻辣醬、紅咖哩等，

專業調醬法可洽美女老闆水水。

  ，

圖(九)醬料區~部分自行研發特色醬料

好啦~偷偷跟你們說幾個

老闆私藏沾醬配方，

右上泰式風味:紅咖哩+柚子醋

右下最香風味:牛油麻辣醬+湯底

左上店家大推的自製沙茶醬

左下我自製的醬不用參考XDDD

圖(十)百搭沾醬DIY的部分

跟老闆水水最近距離的時刻

大家可要好好把握阿~

就是石頭火鍋爆香的時候!

圖(十一)火鍋爆香材料

用蝦米、小魚乾、扁魚等下去炒，

再加上部分肉盤、蔬菜

及店家熬煮很久天然無調味的高湯，

當各位的面完成火鍋湯底。

圖(十一)加料製作火鍋湯底

圖(十二)湯滾了就可以開始享用哩~

愛吃辣的朋友不要忘記

老闆水水非常推薦的麻辣沾醬喔!

湯底煮滾後就可以製作麻辣醬哩!

非常香辣可口~

圖(十三)麻辣醬製作

能點的非常多，

但因為小女子不才，

我們兩位的胃沒多大，

稍微點幾道海鮮給大家參考

看看人家老闆水水準備的海鮮~

那個顏色就看的出來有多新鮮~

  圖(十四)新鮮的海鮮盤

以下為特色菜盤較推薦的部分~

• 客家三角圓(必點)

            如果看到冰箱還有三角圓，

            大家快立刻馬上下架它~

            每個吃過的朋友都很推薦

            超Q口感大勝菜市場的水晶餃

            不說了~你各位自己去吃吃看啦~

圖(十五)推薦的客家三腳圓

圖(十六)煮滾後浮上來就可以吃溜~

• 炸魚皮(必點)

            火鍋店了不起都是炸豆皮，

            有炸魚皮的真的很少，

            J個只要涮個幾秒就可以吃囉!

 圖(十七)涮嘴a炸魚皮  

• 千張(必點)

            看起來閃亮亮的千張腐皮

            是減脂朋友的最愛

            也是涮個幾秒就行囉~

 圖(十八)千張是火鍋的好朋友

平價好吃、食材多元的

食藝石頭火鍋（水湳店）

有小方桌和大圓桌型的位置，

是聚餐首選!

用心經營的商家值得讓人回訪，

小編不藏私的在此推薦給大家!